Ich, Anton Schmaus, führe aus einem Grund das Historische Eck: Ich möchte meine Gäste begeistern - für meine Küche, für die außergewöhnliche Atmosphäre in den Gewölben des Gasthauses, und für mein Team. Das unterstützt mich jeden Tag aufs Neue dabei, den gemeinsamen Wunsch zu erfüllen, unsere Gäste nach einem tollen Aufenthalt im Historischen Eck glücklich nach Hause gehen zu lassen.